Vill du jobba i vackra lokaler, med god mat och ett härligt gäng! Tillsammans styr vi luncher, bruncher, a la carte och festvåningen där det alltid är nya roliga saker på gång!
Hos oss får du ett varierande arbete under året med både festvåning, konferens och á la carte servering i ett team där ”laget är viktigare än jaget”. Om du är ödmjuk, uppskattar att arbeta i ett stort team och är bra på service i världsklass är du välkommen att mejla din spontanansökan till:
- info@restaurangkolmilan.se
- Chefstjänst: peter@restaurangkolmilan.se
köksmästare
Vill du ta kolgrillning till nästa nivå – vid Mälarens kant?
Restaurang Kolmilan ligger precis vid Mälarens strand och är en levande mötesplats med lunchservering på vardagar, à la carte onsdag–lördag och en mycket uppskattad brunch på lördagar och söndagar. Högst upp i byggnaden finns vår festvåning i form av ett orangeri med utsikt över vattnet. Till restaurangen hör även båtplatser och goda parkeringsmöjligheter.
Nu söker vi en erfaren köksmästare som vill utveckla och förädla vårt kök – med särskilt fokus på kolgrillning och råvarukvalitet.
Om rollen
Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för:
- Menyutveckling och kulinarisk kvalitet
- Vidareutveckling av vårt kolgrillkoncept
- Ledning och utveckling av köksteamet
- Struktur, rutiner och kostnadskontroll
- Livsmedelssäkerhet och kvalitetssäkring
Vi söker dig som
- Har gedigen erfarenhet som köksmästare eller i ledande köksroll
- Brinner för grill, råvaror och smaker
- Är trygg i ledarrollen och van att bygga starka team
- Vill vara med och göra Kolmilan till en självklar destination
Är du nyfiken på jobbet?
Hör av dig till:
Restaurangchef/platschef
Restaurangchef/platschef
Som vill ta ett helhetsansvar och vidareutveckla Kolmilan till en destination värd en resa.
Om rollen
Som restaurangchef/platschef ansvarar du för:
- Den dagliga operativa driften
- Personal, schemaläggning och ledarskap
- Service, gästupplevelse och kvalitet
- Resultat, uppföljning och struktur
- Samarbete med kök och ledning kring utveckling och koncept
Vi söker dig som
- Har gedigen erfarenhet som restaurangchef eller platschef
- Är en tydlig ledare med affärsmässigt tänk
- Brinner för service och värdskap
- Vill bygga långsiktigt och sätta Kolmilan på kartan
Är du nyfiken på jobbet?
Hör av dig till:
SERVIS
SERVIS
Vi är alltid öppna för Dig som har den där riktiga känslan och erfarenhet från branchen, som brinner för service och ser det viktiga att få Varje gästs besök till en fin upplevelse!
Tillsammans med kökschef och hovmästare kommer ni alla tillsammans se till att restaurangen med personal alltid presterar sitt bästa!
Vi ser att du har/är:
- Erfarenhet inom restaurang
- Dryckeskunskap är meriterande
- Noggrann
- Flexibel
- Innkännande
- Minst 20 år fyllda
Är du nyfiken på jobbet?
Hör av dig till: