ÖL CHOKLAD MAT MAGI
En kväll där smakerna tar färjan över fjärden…
Fjäderholmarnas Bryggeri, Fjäderholmarnas Choklad och Kolmilan bjuder in till en magisk afton där hantverk, passion och smak möts.
En kväll du sent kommer att glömma
Meny
Förrätt | Hav & malt
🍴 Råbiff på hängmörad nöt med rökt äggula, friterat korn och rostad maltmajonnäs
🍺 Serveras med en ljus ale. Fräschör och maltighet möter sälta och umami
→ Den rostade malten och smörets nötighet länkar till ölets toner
Varmrätt | Skog & eld
🍴 Långbakad oxkind med choklad- och porterreduktion, rotselleripuré, och knaperstekt pancetta
🍺 Serveras med en fyllig porter
→ Chokladens bitterhet och sötma gifter sig med ölets rostade malt och köttets djup. Kakao + malt + långkok = perfekt trio.
Dessert | Kakaoböna
🥄 Pralinprovning
“Tre öar” – tre praliner inspirerade av kvällens drycker och råvaror
🍺 Serveras med stout
Ölen kommer från Fjäderholmarnas Bryggeri och kommer att serveras och presenteras av bryggmästaren på Fjäderholmarnas Bryggeri
Den ljuvliga chokladen tillverkas av systrarna på Fjäderholmarnas Choklad som är hos oss och berättar allt om desserten för oss samt finns här för att svara på alla era frågor värt att veta !
Datum: 30 Oktober
Tid: 18:00
Pris: 685/pp
Dryckespaket tillkommer
